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芝麻醬是我們生活中常備的調(diào)味品，吃火鍋、拌涼菜經(jīng)常會用到。

市面上的芝麻醬種類非常多，有些其中摻雜了一些其他材料讓人難以分辨，怎么能夠買到純正的芝麻醬，小編收集了一些挑選的好方法，供你參考。

1.純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發(fā)現(xiàn)顏色不對，則極有可能是添加了其他物質(zhì)的。

2.芝麻醬本身應(yīng)該是沒有顆粒狀的，看起來十分細(xì)膩。如果發(fā)現(xiàn)芝麻醬呈塊狀或者還有顆粒物，則說明品質(zhì)不佳。

3.新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油，并且下面沒有沉淀，選購時應(yīng)避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬。

4.正宗的芝麻醬芝麻香味十分濃厚，如果摻雜了其他物質(zhì)，則氣味就會有些許的變化。摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，甜味比較明顯。摻入葵花籽的芝麻醬除有明顯的葵花籽油味外，同純芝麻醬相比，氣味淡了許多。

5.取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。其主要原因是由于芝麻醬中含有豐富的芝麻蛋白質(zhì)和油脂等成分，這些成分對水具有較強(qiáng)的親和力。

最后，小編提醒，芝麻醬在開封后最好在3個月內(nèi)食用完，放置過久，容易氧化變硬。

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馬鞍山市晏家食品有限公司成立于2012年，坐落于馬鞍山市和縣西埠鎮(zhèn)盛家口，是一家以生產(chǎn)、加工、銷售為一體的食品專業(yè)公司。公司占地六畝，其中建筑面積五千多平方米，公司秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念。公司主要生產(chǎn)：純芝麻油、芝麻調(diào)和油、辣椒油、花椒油等產(chǎn)品。